2023.01.09 東寺蒸し 当宿でお出ししているお料理の中で「東寺蒸し」があります。 湯葉の別名として使われる言葉で、京都の東寺(教王護国寺)で湯葉が作られたことから、この名があり「湯葉料理」の総称としても用いられます。 蕪の上にのせて餡をかけてお召し上がりいただいております。 湯葉の中には、インゲンとあんこう 日によってお料理内容が変わります。 ご了承の程宜しくお願い致します。